Soto Betawi Susu (babat + daging sapi)

Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa buat Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Betawi Susu (babat + daging sapi)

1. Siapkan 250 gr daging sapi,potong2.
2. Siapkan 100 gr babat.
3. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
4. Kamu butuh 1.5 ltr air.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Bunda butuh 4 btr bawang merah.
7. Bunda butuh 3 btr bawang putih.
8. Kamu butuh secukupnya garam.
9. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
10. Sediakan Bumbu rempah/lainnya.
11. Siapkan 1 btg kayu manis.
12. Siapkan 2 btr cengkeh.
13. Anda butuh 3 btr kapulaga.
14. Sediakan 1 bh pekak/bunga lawang.
15. Siapkan 2 btg serai, dikeprek.
16. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
17. Sediakan 1 sdt lada.
18. Siapkan secukupnya gula.
19. Siapkan Pelengkap.
20. Siapkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
21. Bunda butuh irisan cabe rawit.
22. Bunda butuh 1 bh tomat, diiris2.
23. Bunda butuh 2 bh kentang, potong kotak2, goreng.

Cara buat Soto Betawi Susu (babat + daging sapi)

1. Didihkan air di panci.
2. Tumis bumbu halus dgn serai dan daun jeruk sampai harum. Masukan ke dlm air di panci..
3. Masukan potongan daging sapi dan babat (babat yg sudah diolah sebelumnya),dan bumbu rempah lainnya..
4. Rebus sampai daging empuk (kalau perlu bisa tambahkan lagi air). Angkat daging dan goreng sebentar saja. Sisihkan..
5. Larutkan susu bubuk dgn sedikit kuah soto di tempat terpisah. Setelah larut masukan kembali ke dlm panci. Koreksi rasa..
6. Penyajian : potong2 babat. Dalam mangkok tata daging,babat, tomat dan kentang. Siram dgn kuah soto. Taburi seledri,daun bawang, bawang goreng dan irisan cabe rawit..yummyyy..^.^.
7. Note : babat sebelum dimasak sebaiknya diolah dulu. Cuci bersih dan rebus babat sampai empuk dgn jahe +daun salam. Buang air rebusan. Cuci kembali. Siap dimasak utk soto 😊.

Soto Betawi Susu (babat + daging sapi) -