Soto Babat Tauco - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Soto Babat Tauco Kamu bisa membuat Soto Babat Tauco menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Babat Tauco

  1. Kamu butuh 250 gr babat sapi, cuci bersih.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
  4. Anda butuh 2 cm lengkuas, memarkan.
  5. Siapkan secukupnya garam.
  6. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 1200 ml air.
  10. Anda butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  11. Siapkan Bumbu halus:.
  12. Siapkan 6 butir bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Anda butuh 5 buah cabe merah.
  15. Anda butuh 2 sdm tauco.
  16. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  17. Sediakan Bahan Pelengkap:.
  18. Siapkan tauge panjang.
  19. Sediakan seledri cincang.

Langkah-langkah buat Soto Babat Tauco

  1. Rebus air, babat, daun salam, serai dan lengkuas. Masak hingga babat matang dan empuk. Angkat dan saring kaldunya..
  2. Keluarkan babat, potong kotak. Sisihkan..
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu. Aduk rata..
  4. Masukkan potongan babat. Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat..
  5. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Soto Babat Tauco -