Soto babat+daging & santan - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Soto babat+daging & santan Soto Babat memang terkenal sedap dan mantap, tak heran jika soto daging babat sapi ini banyak disukai orang. Soto babat dikenal diberbagai daerah di Indonesia mulai dari soto babat betawi. Bunda bisa memasak Soto babat+daging & santan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto babat+daging & santan

  1. Anda butuh 1/4 kg daging sapi.
  2. Siapkan 1/2 kg babat.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 10 bh bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1 sdm ladabubuk.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit (1/4 kunyit bubuk).
  8. Anda butuh 1 ruas jahe kupas.
  9. Anda butuh 3 btr kemiri.
  10. Siapkan 1 bngkus santen kara yg kecil (kalau yg besar 5 sdm).
  11. Anda butuh Bahan jemplungan:.
  12. Sediakan 4 lmbr daun jeruk (sobek buang tengah nya).
  13. Sediakan 2 lmbr daun sallam.
  14. Siapkan 2 bh sereh geprek.
  15. Anda butuh 2 ruas lengkuas geprek.
  16. Siapkan Taburan :.
  17. Sediakan Bawang goreng.
  18. Anda butuh irisan tomat.
  19. Anda butuh Irisan daun bawang.
  20. Sediakan Samball:.
  21. Sediakan 10 bji cabe rawit(sesuai selera).
  22. Sediakan 1 bh tomat.
  23. Siapkan Secukup nya garam.
  24. Sediakan Secukup nya penyedap (kalau tak suka skipp).
  25. Bunda butuh Secukup nya air.

Cara membuat Soto babat+daging & santan

  1. Cuci bersih daging&babat lalu persto kuranglebih 20 menit,setelah itu angkat potong2sesuai selera.(gambar lupa ambil).
  2. Halus kan bumbu (bumbu saya blender ngulex lgi males heee)(gabar lupa ambil).
  3. Tumis bumbu yg sudah di halus kan &bahan yg ungkul di masuk kan tumis hingga harum,kemudian masuk kan air,tunggu sampai mendidih.
  4. Masuk kan daging dan babat rebus hingga meresap,masuk kan penyedap rasa (bila suka/skipp) tes rasa lalu masuk kansantan,aduk aduk jangan sampai pecah santan nya (masak sebentar)(gambar lupa ambil).
  5. Sajikan dg irisan tomat,daun bawang,taburi bawang goreng, lemon,hmmmm mantap soto daging babat nya +sambel cabe yg puuuuedesss setress langsung hilang heee……… slamat mencoba…….

Soto babat+daging & santan - Demikian resep soto Betawi santan yang otentik. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru. Ciri khas lainnya adalah daging/babat yang sudah direbus dalam kuah berbumbu ini kemudian digoreng. Cara membuatnya soto babat santan ini hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja resep soto kali ini Siapkan semua bahan yang diperlukan. Potong dan cuci babat dan daging sapi.