Soto babat kuning kuah santan - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Soto babat kuning kuah santan Soto kuning ini juga menggunakan santan agar kuahnya lebih kental dan berasa. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Bunda bisa membuat Soto babat kuning kuah santan memakai 18 bahan dan 13 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto babat kuning kuah santan

  1. Bunda butuh 1/2 kg babat.
  2. Sediakan 3 gelas santan kental.
  3. Sediakan 2 gelas air biasa.
  4. Siapkan 8 buah bawang merah.
  5. Siapkan 4 buah bawang putih.
  6. Sediakan 2 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 ruas laos.
  8. Bunda butuh 2 buah serai.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Sediakan 1/2 sendok mkn ketumbar.
  11. Sediakan 1 sendok teh lada.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Kamu butuh secukupnya Gula.
  14. Bunda butuh 3 helai daun bawang.
  15. Kamu butuh 2 pucuk daun seledri.
  16. Sediakan 1 buah tomat.
  17. Sediakan 3 buah kemiri.
  18. Siapkan 3 sendok makan minyak goreng.

Cara memasak Soto babat kuning kuah santan

  1. Cuci bersih babat.
  2. Setelah itu siapkan wajan atau panci untuk merebus babat yg sudah bersih,rebusan kurang lebih setengah jam.
  3. Setelah empuk tiriskan lalu di potong dadu atau sesuai selera.
  4. Sebelum bumbu di haluskan iris dlu 5 buah bawang merah,daun bawang,seledri dan tomat potongan sesuai selera y.
  5. Bumbu yg dihaluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,lada,kemiri setelah itu memarkan laos dan sereh.
  6. Siapkan wajan dan masukan 3 sendok makan minyak goreng lalu goreng bawang merah yg sudah di iris tadi lalu tiriskan.
  7. Setelah itu goreng bumbu yg sudah dihaluskan sampai tercium wangi atau sampai matang.
  8. Lalu masukan 2 gelas air,lalu masukan babat yg sudah di iris tdi kedalam wajan.
  9. Tunggu sampai mendidih.
  10. Setelah mendidih masukan santan,garam secukupnya,gula secukupnya.
  11. Setelah mendidih lalu masukn irisan daun bawang,seledri,tomat dan terakhir bawang goreng aduk rata.
  12. Tunggu beberapa menit matikan kompor dan soto siap di sajikan.
  13. Bisa di tambahkan sambal kecap.

Soto babat kuning kuah santan - Kali ini kami akan berbagi resep soto daging sapi kuah santan kuning yang diberikan kombinasi jeroan seperti babat dan limpa. Rasanya tentu saja tak usah lagi diragukan, kuah gurih dan tekstur daging yang empuk tentu akan membuat lidah anda. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Kalau soto kuning yang memakai santan, maka selain warnanya yang kuning, kuahnya akan sangat kental seperti kuah masakan opor ayam atau ayam Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.