Soto babat resep emak - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Soto babat resep emak Soto babat adalah soto yang berbahan dasar dari bagian tubuh sapi, babat sapi adalah bagian jerohan dari sapi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Babat dapat dilihat di bawah. Bunda bisa buat Soto babat resep emak memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto babat resep emak

  1. Siapkan 500 gram babat sapi yg sdh bersih.
  2. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  3. Anda butuh Garam.
  4. Sediakan 1500 ml air.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 10 siung bawang merah,goreng hingga kuning.
  7. Kamu butuh 10 siung bawang putih,goreng hingga kuning kecokelatan.
  8. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  9. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  10. Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
  11. Siapkan 1 sdt lada butiran.
  12. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  13. Siapkan Bumbu tambahan :.
  14. Siapkan 3 batang sereh bagian putihnya, geprek.
  15. Anda butuh 5 lembar daun jeruk purut.
  16. Sediakan Bahan koya :.
  17. Bunda butuh 1/2 butir kelapa parut yg sdh tua.
  18. Anda butuh 10 siung keripik bawang putih.
  19. Sediakan Pelengkap :.
  20. Siapkan bawang merah goreng.
  21. Kamu butuh daun bawang, iris tipis.
  22. Bunda butuh seladri, cacah kasar.
  23. Siapkan Keripik kentang.
  24. Kamu butuh Kecambah pendek.
  25. Siapkan Lontong.
  26. Bunda butuh Jeruk nipis.
  27. Siapkan Sambal.
  28. Siapkan Kerupuk.

Langkah-langkah buat Soto babat resep emak

  1. Rebus babat sapi hingga mendidih,lalu buang air rebusannya.rebus lagi hingga empuk, kalo ada panci presto lebih cepat. Rebus dgn api sedang, jika berkurang airnya, tambahkan air mendidih..
  2. Jika sdh empuk, angkat babat sapi, lalu ukur airnya sebanyak 1500 ml, sisihkan. Potong2 babat sapi sesuai selera..
  3. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan air rebusan babat, biarkan hingga mendidih, masukkan babat, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sdh mantap rasanya, angkat dr kompor. Selesai sotonya.
  5. Sangrai kelapa hingga kering dgn api sedang cenderung kecil, harus ekstra sabar ya...... Lalu campur dgn keripik bawang putih.
  6. Tumbuk campuran kelapa dan keripik bawang putih hingga halus tapi tidak sampai berminyak hingga menjadi koya..
  7. Tinggal plating, siapkan mangkuk saji, mangkuk saya asli masih kepunyaan emak saya........ Taruh lontong yg sdh dipotong2,beri keripik kentang, camba (sy tadi lupa g beli), taburi daun bawang, seladri dan bawang goreng, terakhir tambahkan koya diatasnya, beri irisan jeruk nipis, siap dinikmati bersama krupuk.... Hmmm jadi pengen kembali kemasa lalu........

Soto babat resep emak - I keep saying it, but haven't explained it clearly. Soto Babat - Beef Tripe Soup -. Cuci bersih babat dengan air mengalir (cara mencuci lihat dibawah). Resep Soto Babat Sapi Empuk Dan Cara Membuatnya. Resep Soto Babat Sapi Kuah Bening Khas.