Soto Babat Plus Kripik Kentang - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.
Soto Babat memang terkenal sedap dan mantap, tak heran jika soto daging babat sapi ini banyak disukai orang.
Soto babat dikenal diberbagai daerah Berikut ini adalah salah satu resep soto babat yang enak dan sederhana.
Bunda bisa memasak Soto Babat Plus Kripik Kentang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Soto Babat Plus Kripik Kentang
- Sediakan 1/2 kg babat sapi, bersihkan, biarkan utuh.
- Kamu butuh 1/4 kg kentang kupas dan iris tipis, rendam dalam air garam.
- Sediakan Secukupnya bawang putih kupas dan iris tipis untuk bawang goreng.
- Siapkan Daun bawang secukupnya, bersihkan iris tipis.
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis, sambal cabe rawit dan kecap manis.
- Sediakan Bumbu di haluskan.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt lada atau sesuai selera.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan Bumbu utuh.
- Kamu butuh secukupnya Laos, sereh, salam, daun jeruk, kayu manis.
- Siapkan secukupnya minyak goreng, garam, gula, kaldu bubuk.
Cara membuat Soto Babat Plus Kripik Kentang
- Presto babat utuh (jangan di potong2 dulu) dengan garam dan 4 lembar daun salam sekitar 1/2 jaman atau sampai babat empuk. Angkat dagingnya dan iris tipis2, sisihkan. Buang daun salamnya dan separuh atau seluruh kaldunya, lalu di ganti dengan air sesuai selera ya bun.
- Selama menunggu babat empuk, siapkan cabe rawit secukupnya rebus dengan sedikit kemiri dan garam untuk membuat sambalnya, lalu haluskan dan sisihkan..
- Lalu goreng kentang yg sudah di iris halus, hingga kering angkat, Lalu goreng irisan bawang putih (pengganti bawang merah yg lg habis stoknya) hingga kering kecoklatan (hati2 mudah gosong ya) lalu dinginkan simpan dalam wadah tertutup..
- Kemudian haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan ke dalam rebusan babat dengan di tambahkan air, masukan laos, sereh yg sudah di geprek, daun jeruk, kayu manis, garam, sedikit gula, kaldu bubuk, rebus hingga harum dan cek rasa..
- Sajikan panas2 dalam mangkuk, irisan babat, irisan daun bawang, tambahkan kuahnya, tambahkan kripik kentang, bawang goreng, lalu sajikan dengan sambal cabe rawit, kecap manis dan irisan jeruk nipis. Selamat mencoba ya bun^^.
Soto Babat Plus Kripik Kentang - Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental. Jenis menu makanan ini terbuat dengan santan yang memiliki citrarasa dengan bumbu rempah yang cukup kuat. Soto daging di sini komplit banget. Semangkuknya berisi nasi, irisan daging, irisan tomat, kecambah, keripik kentang, daun seledri, telur rebus Seporsi soto betawi spesial terdiri dari irisan daging sapi, daging ayam, irisan kentang, irisan tomat segar, irisan telur, kuah. Kalau cara membuat soto babatnya benar, resep soto babat sapi ini rasanya tidak kalah kok dengan resep soto lain.