Soto Babat Santan - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Soto Babat Santan Anda bisa membuat Soto Babat Santan memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Babat Santan

  1. Kamu butuh 1/2 kg babat sapi.
  2. Bunda butuh 1 bks santan kara.
  3. Siapkan 1 sct royco sapi (bisa di skip yaa).
  4. Siapkan 2 btng serai.
  5. Sediakan 2 lbr daun salam.
  6. Siapkan 3 lbr daun jeruk sobek.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  8. Sediakan Bumbu Halus :.
  9. Siapkan 7 siung bawang merah.
  10. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1 sdt lada bulat.
  12. Siapkan 1/4 sdt garam.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Sediakan 1 ruas jahe.
  15. Anda butuh Bahan Pelengkap :.
  16. Bunda butuh Secukupnya Tauge pndek.
  17. Sediakan 1 buah tomat (potong-potong).
  18. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  19. Kamu butuh Sekupnya daun bawang (iris kecil").
  20. Sediakan Sambal :.
  21. Kamu butuh Cabai rawit (menurut selera).
  22. Sediakan Bawang putih.

Langkah-langkah memasak Soto Babat Santan

  1. Rebus babat hingga empuk setelah itu potong kecil kecil.
  2. Sambil menunggu babat empuk siap kan semua bahan- bahan nya..
  3. Halus kan bumbu halus. (Saya uleg bun biar cita rasanya lebih keluar) setelah halus masuk kan sere (tumbuk), daun jeruk sobek, salam, lengkuas tumbuk..
  4. Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga berubah warna. Setelah berubah warna masukkan air. Aduk aduk hingga mendidih dan kental..
  5. Setelah kental tuang bumbu ke dalam rebusan babat tadi. Tunggu hingga air mendidih dan bumbu meresap di dalam babat. Tuang santan dan tunggu hingga mendidih lagi. Angkat. (Foto lupa di ambil).
  6. Goreng cabai rawit. Dan uleg dg bawang.untuk sambal. Tuang kuah sedikit biar agak encer..
  7. Tata semua bahan pelengkapnya di dalam mangkuk. Tuang kuah soto ke falam mangkuk. Soto siap di sajikan..

Soto Babat Santan -