Soto Betawi babat - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.
Bunda bisa buat Soto Betawi babat memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Soto Betawi babat
- Anda butuh - 1 kg babat sapi.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 400 ml susu uht full cream.
- Sediakan 1 bungkus kara.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Penyebab rasa.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang (iris tipis).
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Anda butuh 10 buah bawang merah.
- Bunda butuh 2 buah kemiri.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
Cara buat Soto Betawi babat
- Bersihkan babat rebus dan potong potong.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam,sereh, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
- Beri air lalu masukkan babat. Tambahkan 200 ml susu dan santan kara beri gula,garam,lada dan penyedap rasa.masak sampai babat empuk lalu tambahkan sisa susu masak sampai mendidih tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
Soto Betawi babat -