Soto Babat ala emak - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Soto Babat ala emak Anda bisa memasak Soto Babat ala emak menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Babat ala emak

  1. Siapkan 1/2 babat sapi.
  2. Siapkan 8 butir bawang merah diiris2.
  3. Siapkan 2 batang sereh dimemarkan.
  4. Bunda butuh 1 ruas lengkuas dimemarkan.
  5. Siapkan 3 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk purut.
  7. Sediakan 2 liter air buat rebusan.
  8. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
  9. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1/2 sdt merica.
  11. Sediakan 3 butir kemiri.
  12. Sediakan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  14. Bunda butuh 1 sdm beras yang sebelumnya sudah direndam kurleb 15 menit.
  15. Sediakan Bahan pelengkap.
  16. Sediakan Irisan daun bawang.
  17. Sediakan Irisan daun seledri.
  18. Kamu butuh Potongan tomat.
  19. Anda butuh Sambal.
  20. Sediakan Jeruk nipis.
  21. Siapkan Kecap manis.

Langkah-langkah membuat Soto Babat ala emak

  1. Bersihkan babat lalu rebus hingga empuk. Angkat dan buang air rebusannya. Biarkan hingga dingin lalu potong sesuai selera.
  2. Panaskan air kurleb 1 liter.
  3. Goreng bawang merah hingga harum lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sereh,daun salam dan daun jeruk. Setelah wangi masukkan babat lalu tuang air panas. Tambahkan garam gula dan penyedap. Masak hingga matang.
  4. Cara membuat sambal. Cukup rebus cabe hingga matang lalu haluskan..
  5. Cara penyajian nya. Tuang kuah soto dalam mangkuk tambahkan irisan bawang daun, seledri,perasan jeruk nipis dan sambal diatas nya. Jika suka manis tambahkan kecap.
  6. Bisa langsung tuang diatas nasi. Selamat mencoba.

Soto Babat ala emak -