Soto Babat Daging Khas Madura - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Soto Babat Daging Khas Madura Anda bisa buat Soto Babat Daging Khas Madura menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Babat Daging Khas Madura

  1. Siapkan 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong).
  2. Sediakan 4 lembar daun salam.
  3. Sediakan 1 batang daun bawang (iris).
  4. Kamu butuh 1 sachet kaldu sapi bubuk.
  5. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
  6. Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin.
  7. Siapkan Bahan Bumbu Tumis.
  8. Sediakan 6 butir bawang merah (haluskan).
  9. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
  10. Kamu butuh 1 ruas kunyit (haluskan).
  11. Siapkan 1 ruas jahe (haluskan).
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  14. Siapkan 2 butir kemiri (haluskan).
  15. Sediakan 2 lembar daun salam (sobek).
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk (sobek).
  17. Anda butuh 1 batang sereh (geprek ujungnya).
  18. Siapkan Topping.
  19. Siapkan 2 batang daun seledri (iris halus).
  20. Anda butuh 1-2 butir telur ayam rebus (potong).
  21. Bunda butuh 1-2 butir jeruk nipis (potong).
  22. Anda butuh Secukupnya bawang goreng.
  23. Kamu butuh Bahan Sambal Kemiri (rebus semua).
  24. Siapkan 7 buah cabe rawit setan.
  25. Bunda butuh 1 siung bawang putih.
  26. Sediakan 1 butir kemiri.
  27. Bunda butuh Secukupnya gula dan garam.

Cara memasak Soto Babat Daging Khas Madura

  1. Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu..
  2. Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum..
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api..
  4. Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas..
  5. Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤.

Soto Babat Daging Khas Madura -