Soto Babat - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Soto Babat Anda bisa buat Soto Babat memakai 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Babat

  1. Kamu butuh 500 gr Iso dan Babat Sapi.
  2. Siapkan 1500 ml Air.
  3. Siapkan 100 ml Minyak Goreng.
  4. Siapkan 2 Batang Daun Bawang (Iris kasar).
  5. Sediakan Bumbu halus ::.
  6. Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
  7. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
  8. Kamu butuh 4 cm Kunyit.
  9. Siapkan 3 cm Jahe.
  10. Kamu butuh 4 Biji Kemiri.
  11. Sediakan 1 1/2 sdt Ketumbar.
  12. Siapkan Bumbu Rempah ::.
  13. Siapkan 1 Batang Sereh (Dimemarkan).
  14. Sediakan 5 cm Lengkuas (Dimemarkan).
  15. Bunda butuh 4 Lembar Daun Jeruk Purut.
  16. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
  17. Siapkan Bumbu pelengkap ::.
  18. Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk.
  19. Siapkan Secukupnya Garam.
  20. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
  21. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.
  22. Siapkan 1/3 sdt Lada Bubuk.
  23. Sediakan Bahan Pelengkap ::.
  24. Siapkan Nasi Putih.
  25. Siapkan Telur Rebus.
  26. Siapkan Daun Seledri (Iris halus).
  27. Sediakan Jeruk Nipis.
  28. Kamu butuh Sambal.
  29. Bunda butuh Kecap Manis.

Cara buat Soto Babat

  1. Rebus dahulu iso dan babat dengan daun salam, sereh dan daun jeruk, rebus hingga empuk, kemudian tiriskan dan iris sesuai selera, sisihkan..
  2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan berubah warna kuning pekat..
  3. Kemudian tuang tuang air putih dan irisan iso dan babat, beri bumbu pelengkap, aduk rata masak hingga mendidih. Tes rasa..
  4. Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata dan matikan api..
  5. Siapkan bahan pelengkap dalam mangkok saji. Kemudian tuang dengan kuah soto beserta iso dan babatnya, taburi dengan irisan seladri. Sajikan beserta jeruk nipis, sambal dan kecap manis. Soto babat ala saya siap disajikan selagi hangat...

Soto Babat -