Soto Babat - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Anda bisa membuat Soto Babat memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Soto Babat
- Sediakan 1/2 kg babat.
- Kamu butuh 1/2 kg tulang.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan Secukupnya masako sapi.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah kemiri.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 lada.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Bunda butuh Bahan pelengkap.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Anda butuh Tomat.
- Sediakan Kecap.
- Sediakan Sambal.
Cara membuat Soto Babat
- Siapkan bahan..
- Rebus babat dan tulang sampai empuk. Kalo ada panci presto boleh tuh biar lebih cepet..
- Sambil menunggu, kita haluskan bumbu halusnya. Nah, kalo babat nya udh empuk, bumbu udah siap, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai kecoklatan dan harum..
- Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke panci rebusan babat, tambahkan airnya sesuai selera. Tambahkan masako, icip, masak sampai matang..
Soto Babat -