Gulai Kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Kamu bisa memasak Gulai Kikil memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Kikil

  1. Sediakan 250 gram kikil sapi yg sudah direbus.
  2. Sediakan 6 siung bawang putih.
  3. Sediakan 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 buah kemiri.
  5. Anda butuh 3 buah cabe besar.
  6. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  7. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  8. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk (disangrai).
  9. Sediakan 1 lembar daun salam.
  10. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  11. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  12. Anda butuh 5 cm batang kayu manis.
  13. Kamu butuh 500 ml air.
  14. Siapkan 65 ml santan kental.
  15. Kamu butuh secukupnya Minyak.
  16. Sediakan secukupnya Garam, gula (pasir/aren), kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Gulai Kikil

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabe2an..
  2. Tumis semua bumbu halus bersamaan dengan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis dan lengkuas. Tumis sampai harum dan bumbu mulai berubah warna menjadi lebih gelap..
  3. Masukkan potongan kikil yang sudah direbus.
  4. Tuang air yg sudah dicampur dengan santan kental..
  5. Tambahkan gula,garam, dan kaldu jamur sesuai selera, lalu masak hingga matang..

Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.