Gulai santan jangek (kikil) rebung - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai santan jangek (kikil) rebung Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Anda bisa memasak Gulai santan jangek (kikil) rebung memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai santan jangek (kikil) rebung

  1. Siapkan 500 gr kikil sapi.
  2. Bunda butuh 300 gr rebung manis.
  3. Sediakan 700 ml santan kental.
  4. Siapkan 4 siung bawang merah, iris.
  5. Anda butuh 3 siung bawang putih, iris.
  6. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
  7. Bunda butuh 2 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 1 batang sereh.
  9. Sediakan 3 buah kapulaga.
  10. Sediakan 1 buah bunga pekak.
  11. Sediakan 2 sdm cabe merah giling.
  12. Anda butuh 1 sdm lengkuas giling.
  13. Sediakan 1/2 sdm jahe giling.
  14. Siapkan 1/4 sdm kunyit giling.
  15. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
  16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  17. Sediakan 1 sdt garam.
  18. Siapkan Sejumput gula pasir.
  19. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Gulai santan jangek (kikil) rebung

  1. Cuci bersih kikil, presto selama 15 menit, tiriskan.
  2. Siapkan wajan, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabe, lengkuas, jahe, kunyit giling, aduk hingga rata, tambahkan daun kunyit, daun jeruk, sereh, kapulaga, pala dan ketumbar bubuk. Tumis hingga wangi..
  3. Tuang santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih. Masukkan kikil dan rebung. Masak hingga minyak dari santan keluar. Kecilkan api, biarkan kuah agak menyusut supaya terserap ke dalam kikil. Setelahnya tambahkan gula, garam. Koreksi rasa. Siap dihidangkan bersama nasi hangat..
  4. Selamat mencoba ya...

Gulai santan jangek (kikil) rebung - Resep gulai kikil/gulai jangek khas padang Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih. Masukkan kikil, masak dengan api kecil sampai santan mengental dan keluar minyak.