Gulai Tunjang dan telor/kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Tunjang dan telor/kikil Kikil sapi banyak mengandung kolesterol, jadi berhati-hati bagi pengidap tinggi kolesterol. Video ini menjelaskan cara membuat gulai tunjang ataupun gulai kikil ala dapur orang padang. Anda bisa membuat Gulai Tunjang dan telor/kikil menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Tunjang dan telor/kikil

  1. Anda butuh 500 gr tunjang/kikil.
  2. Sediakan 8 butir telor.
  3. Sediakan 500 gr santan kental.
  4. Bunda butuh 10 buah cabai merah kriting.
  5. Sediakan 10 buah cabai rawit.
  6. Anda butuh 6 bawang merah.
  7. Kamu butuh 4 bawang putih.
  8. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  9. Bunda butuh 2 Lembar Daun jeruk.
  10. Anda butuh 1 batang serai (geprek).
  11. Siapkan 5 cm Lengkuas (geprek).
  12. Anda butuh 5 cm jahe.
  13. Siapkan 5 cm kunyit.
  14. Sediakan 2 buah kemiri.
  15. Sediakan Secukupnya Jinten(boleh gak pakai).
  16. Sediakan 2 bks masako sapi.

Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang dan telor/kikil

  1. Cuci dan rerebus tunjang sampai lembut kurleb 40 menit, tiriskan.
  2. Rebus telur, lalu goreng, tiriskan.
  3. Giling semua bumbu, lalu tumis smua bumbu hingga wangi, beri 1 gelas air, aduk hingga rata,.
  4. Masukan tunjang dan telor aduk hingga rata, lalu masukan santan, aduk hingga mendidih, beri air 1 gayung kecil, beri pemyedap, aduk2 terus hingga matang, icip2, siap dinikmati.

Gulai Tunjang dan telor/kikil - Lihat juga resep Gulai tunjang duplikat(gulai kikil) ala anak kosan😀 enak lainnya! Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Bahan-bahan TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda! Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.