Kikil Gulai Padang - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Kikil Gulai Padang Bunda bisa buat Kikil Gulai Padang memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kikil Gulai Padang

  1. Sediakan 1 kilo kikil sapi.
  2. Siapkan 130 gr Santan kara.
  3. Siapkan 250 ml Air.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Anda butuh 10 siung Bawang merah.
  6. Kamu butuh 5 siung Bawang putih.
  7. Sediakan 10 buah Cabe merah keriting.
  8. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  9. Kamu butuh 1 ruas jari Lengkuas.
  10. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
  11. Siapkan Bumbu lainnya :.
  12. Kamu butuh 2 biji asam kandis.
  13. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
  14. Sediakan 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
  15. Siapkan 5 lembar daun jeruk, iris daunnya saja.
  16. Anda butuh Secukupnya gula, garam dan penyedap.

Langkah-langkah memasak Kikil Gulai Padang

  1. Rebus kikil kurang lebih 20 menit, tiriskan dan cuci kembali.
  2. Tumis bumbu halus, sereh, daun2an hingga harum, dan masukkan bumbu lainnya.
  3. Masukkan kikil yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dengan bumbu.
  4. Masukkan santan dan tambahkan air, aduk rata kembali, cicipi rasanya..
  5. Biarkan hingga air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan hangat.

Kikil Gulai Padang -