Gulai Daun Singkong Kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Daun Singkong Kikil Anda bisa memasak Gulai Daun Singkong Kikil memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Daun Singkong Kikil

  1. Kamu butuh 150 gr Kikil sapi.
  2. Siapkan 1 Ikat daun singkong petik cuci bersih.
  3. Kamu butuh 1/2 sdt soda kue (utk merebus daun singkong).
  4. Bunda butuh 1 bungkus santan kara.
  5. Siapkan 2 lbr daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
  8. Anda butuh 1 ruas jahe memarkan.
  9. Siapkan 2 batang serai memarkan.
  10. Siapkan 3 gelas air.
  11. Sediakan Minyak utk menumis.
  12. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk, garam, gula pasir, gula merah.
  13. Kamu butuh >>> Bumbu Halus <<<<.
  14. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  16. Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Siapkan Sejumput jinten.
  19. Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
  20. Sediakan 5 buah cabe merah keriting (kalau suka pedas boleh d tambah lg).
  21. Kamu butuh 3 butir kemiri.

Langkah-langkah buat Gulai Daun Singkong Kikil

  1. Didihkan air tambahkan 1/2 sdt garam dan soda kue rebus daun singkong selama 10 menit saja. Angkat dan tiriskan. (Soda kue d tambahkan pada saat rebus sayuran agar warna sayuran ttp bagus dan mudah empuk)..
  2. Siapkan semua bahan sayur yg sdh di rebus lalu di potong halus dan siapkan bumbu pelengkapnya..
  3. Blender bahan bumbu halus hingga lembut tumis hingga wangi. Tambahkan air..
  4. Masukan kikil pada bumbu yg sudah d tumis tadi, masukkan juga rempah yg sdh d memarkan tadi, tambahkan air 3 gelas masak hingga mendidih, beri garam dan gula merah dan kikil empuk..
  5. Masukkan daun singkong dalam kuah gulai, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, masukkan santan kara masak di api kecil dan terus d aduk agar santan tidak pecah, test rasa jika kuah sdh menyusut angkat..
  6. Siapkan gulai daun singkong dalam mangkuk saji..... tambahkan bawan goreng dan hidangan siap di sajikan. Selamat mencoba dan terimakasih..

Gulai Daun Singkong Kikil -