Gule Kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.
Kamu bisa membuat Gule Kikil menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gule Kikil
- Bunda butuh 350 gr kikil sapi.
- Sediakan 65 ml santan kental (me: kara).
- Bunda butuh 3 bh cabe hijau.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya air.
- Anda butuh Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 bh cabe merah besar.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
Langkah-langkah membuat Gule Kikil
- Potong" kikil dan cabe hijau. Cuci bersih, sisihkan. Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu dgn api kecil hingga matang dan harum. Lalu masukkan abe hijau dan kikilnya. Tumis sebentar..
- Campurkan santan kental dgn 1 gelas belimbing air (untuk hasil masakan agak macak"). Kemudian masukkan ke dalam tumisan kikil. bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk hingga rasanya pas..
- Masak kikil hingga air sedikit menyusut, dan bumbu sdh meresap. Angkat dan sajikan.
Gule Kikil -