Gulai Nangka + Tunjang (kikil) - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Nangka + Tunjang (kikil) Kamu bisa buat Gulai Nangka + Tunjang (kikil) memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

  1. Siapkan 1/2 kg nangka.
  2. Siapkan 1/4 kg tunjang (kikil).
  3. Siapkan 1/4 kg tetelan.
  4. Sediakan 2 buah santan Kara.
  5. Anda butuh Air.
  6. Kamu butuh Bumbu yg di haluskan.
  7. Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
  8. Sediakan 2 ruas jahe.
  9. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  10. Anda butuh 5 buah bawang putih.
  11. Kamu butuh 8 buah bawang merah.
  12. Siapkan 1 sdm garam.
  13. Bunda butuh 1/2 sdt penyedap.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Bunda butuh 1/2 sdt lada.
  16. Sediakan 1/2 sdt bumbu sari minang (bumbu untuk rendang boleh di skip).
  17. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  18. Anda butuh 1 batang sereh.
  19. Sediakan 2 lbr daun salam.
  20. Anda butuh 5 lbr daun jeruk.
  21. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
  22. Anda butuh 5 sdm minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Gulai Nangka + Tunjang (kikil)

  1. Rebus tunjang dan tetelan selama 10 menit (saya pakai presto) untuk menghemat waktu, lalu blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh.
  2. Tumis bumbu yg telah di haluskan dengan minyak lalu iris tipis daun jeruk dan daun kunyit setelah harum masukkan irisan daun jeruk dan daun kunyit.
  3. Lalu masukkan Tunjang dan tetelan masak 10 menit, tambahkan air dan kara setelah santan mendidih masukkan nangka.
  4. Masukkan gula, tes rasa dan masak 20 menit..

Gulai Nangka + Tunjang (kikil) -