Gulai kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa memasak Gulai kikil memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai kikil

  1. Sediakan 1/2 kg kikil sapi, rebus sampai empuk.
  2. Siapkan 1 bungkus santan kara segitiga.
  3. Siapkan 6 buah bawang merah.
  4. Bunda butuh 4 buah bawang putih.
  5. Siapkan 1 buah tomat sedang.
  6. Siapkan 3 buah cabe (atau sesuai selera).
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 1 lembar daun salam.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 1 batang sereh.
  11. Sediakan 1 sdt jahe bubuk.
  12. Siapkan secukupnya garam gula.
  13. Bunda butuh secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Gulai kikil

  1. Haluskan bumbu2 kecuali sereh. tumis sampai wangi. masukkan kikil yg sudah dipotong2, aduk2 kmd tambah air..
  2. Masak kikil sampai air agak menyusut, tambahkan santan garam gula. masak lg sampai air berkurang (sesuai selera). cek rasa..
  3. Sajikan dg rebusan daun singkong dan sambel cabe ijo. yummmmmmm......

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.