Gulai kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beraneka tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Anda bisa buat Gulai kikil menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil

  1. Sediakan 300 g kikil,rebus hingga agak empuk.
  2. Siapkan 800 ml santan.
  3. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  4. Siapkan 2 lbr daun jeruk purut.
  5. Kamu butuh 2 cm lengkuas,memarkan.
  6. Bunda butuh 1 btg serai,geprek.
  7. Kamu butuh 1/2 sdm gula merah.
  8. Siapkan 1 sdt kaldu sapi atau garam.
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Siapkan 8 bh cabe merah.
  11. Siapkan 6 btr bawang merah.
  12. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 2 btr kemiri.
  14. Sediakan 1 cm kunyit.
  15. Sediakan 1 cm jahe.
  16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.

Langkah-langkah membuat Gulai kikil

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
  2. Masukkan santan dan semua bumbu,kemudian masukkan kikil..
  3. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..
  4. Angkat dan sajikan..

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.