Gulai Kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beraneka tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Anda bisa memasak Gulai Kikil menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil

  1. Sediakan 500 gram kikil.
  2. Siapkan 500 ml santan.
  3. Bunda butuh 1 batang serei, geprek.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 buah asam kandis.
  7. Sediakan 1 saset masako sapi.
  8. Anda butuh bumbu halus.
  9. Kamu butuh 7 buah bawang merah.
  10. Sediakan 3 buah bawang putih.
  11. Anda butuh 3 buah kemiri.
  12. Bunda butuh 1 telunjuk kunyit.
  13. Sediakan 3 cm lengkuas.
  14. Bunda butuh 2 cm jahe.
  15. Siapkan 15 buah cabe merah keriting.
  16. Siapkan secukupnya garam, gula pasir.

Cara memasak Gulai Kikil

  1. Cuci bersih kikil, potong potong sesuai selera supaya empuk sy rebus kikil dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam.
  2. Blender bumbu halus dengan minyak sampe halus sekali. Lalu tumis dan tambahkan serei,daun jeruk,salam,asam kandis. Tumis sampai harum lalu tuang santan. Aduk rata dan masukkan kikil dan masak sebentar hingga matang.(Ga perlu lama lama karna kikilnya sudah direbus lebih dulu.).
  3. Sajikan.

Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.