Gulai kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beraneka tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa buat Gulai kikil memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil

  1. Kamu butuh 1/2 kg kikil.
  2. Sediakan 500 ml santan.
  3. Bunda butuh 9 buah cabai merah besar.
  4. Siapkan 25 buah cabai rawit.
  5. Siapkan 7 siung bawang merah.
  6. Siapkan 7 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
  8. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  10. Sediakan 1 batang serai.
  11. Sediakan 3 lembar daun salam.
  12. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk(skip bila tak suka).
  13. Sediakan 1 sdm bubuk bumbu cukup.
  14. Bunda butuh sesuai selera garam.
  15. Sediakan 1 sdt gula jika suka.
  16. Kamu butuh 1 bungkus royko sapi.
  17. Sediakan 1 batang daun bawang(untuk taburan).
  18. Siapkan 20 buah cabai rawit(untuk taburan).
  19. Anda butuh 2 buah tomat(untuk taburan).
  20. Anda butuh secukupnya minyak makan untuk menumis.

Langkah-langkah buat Gulai kikil

  1. Bersihkan kikil, potong sesuai selera (kl aku kira2 3 ruas jari)cuci hingga bersih, lalu rebus selama 1 jam(di presto empuknya lebih maksimal).
  2. Blender semua bumbu, kecuali, daun salam dan daun jeruk,.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum,masukkan daun salam dan daun jeruk, tuang santan, tunggu mendidih, sambil di aduk agar santan tidak pecah, masukkan kikil, biar kan tanak mendidih, sebelum di angkat beri taburan cabai rawit, daun bawang dan tomat, tunggu sebentar, angkat lalu sajikan 😊.

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.