Gulai kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Kamu bisa memasak Gulai kikil memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai kikil

  1. Kamu butuh 500 gr kikil kaki sapi.
  2. Sediakan 2 buah asam kandis.
  3. Bunda butuh 2 btg sereh.
  4. Siapkan 2 lbr daun jeruk purut.
  5. Kamu butuh 2 lbr daun salam.
  6. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
  7. Siapkan 1 lt Santan kental.
  8. Bunda butuh Minyak goreng utk menumis.
  9. Kamu butuh Air.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Siapkan 10 btr bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 3 cm lengkuas.
  14. Kamu butuh 3 cm kunyit bakar.
  15. Anda butuh Kemiri sangrai.
  16. Sediakan 75 gr cabe merah.
  17. Siapkan Secukupnya jinten.
  18. Bunda butuh Garam.
  19. Kamu butuh Gula.
  20. Sediakan Penyedap kalo suka.

Cara memasak Gulai kikil

  1. Rebus kikil sampe empuk kenyal kenyal. Tiriskan..
  2. Siapkan bumbu, haluskan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampe harum. Tambahkan asam kandis, sereh, daun jeruk purut, daun salam, daun kunyit,.
  4. Tuangkan santan kedalam tumisan bumbu, tunggu sampe mendidih sambil aduk aduk.
  5. Masukan potongan kikil kedalam santan berbumbu, tambahkan gula garam, tes rasa, tunggu sampe kuah menyusut keluar minyak dan matang.
  6. Gulai kikil sapi siap di hidangkan dengan lontong, sambel dan jeruk nipis..
  7. Selamat mencoba..

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.