Gulai Kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Kamu bisa membuat Gulai Kikil memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Kikil

  1. Sediakan 1/2 kg Kikil sapi.
  2. Siapkan 2 buah telur rebus.
  3. Siapkan Bumbu halus:.
  4. Sediakan 3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 5 buah bawang merah.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Sediakan 2 buah cabe merah.
  8. Bunda butuh sesuai selera Cabe rawit.
  9. Sediakan Ketumbar.
  10. Anda butuh Kemiri (sangrai dulu baru haluskan).
  11. Bunda butuh Bumbu lainnya:.
  12. Sediakan 1 batang sereh.
  13. Sediakan 1 lembar daun salam.
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Sediakan secukupnya Gula.
  18. Siapkan Royco secukupnya (andalan saya saat memasak 😁).
  19. Siapkan Lengkuas (saya nggak pake karena habis, tp masih enak kok).

Langkah-langkah buat Gulai Kikil

  1. Rebus kikil agar lebih empuk. Lalu iris-iris sesuai selera (kalau saya sukanya kecil-kecil)..
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh dan daun salam..
  3. Masukkan kikil ke dalam tumisan beserta daun jeruk yang sudah diiris-iris. Tambahkan air secukupnya..
  4. Tambahkan santan secukupnya. Lalu tunggu hingga mendidih..
  5. Tambahkan garam, gula, merica, dan royco secukupnya. Cek rasa..
  6. Gulai Kikil siap disantap..

Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.