Gulai Kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa membuat Gulai Kikil memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kikil

  1. Siapkan 1 kg kikil sapi.
  2. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  3. Kamu butuh 2 lembar Daun jeruk.
  4. Kamu butuh 1 batang Serai.
  5. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
  6. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
  7. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  8. Siapkan secukupnya Air.
  9. Sediakan 1 sachet santan.
  10. Siapkan Bumbu halus:.
  11. Sediakan 6 butir bawang merah.
  12. Siapkan 5 butir bawang putih.
  13. Sediakan 5 buah cabai merah.
  14. Sediakan 4 butir kemiri.
  15. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
  16. Sediakan 1 cm kunyit.

Langkah-langkah buat Gulai Kikil

  1. Potong2 kikil sapi sesuai selera. Cuci bersih. Sisihkan.
  2. Siapkan panci presto. Beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus dan rempah2. Sampai keluar minyak. Masukkan kikil aduk rata. Bumbui kaldu garam dan gula. Beri air agak banyak sampai merendam kikil. Lalu presto sampai kikil empuk. Saya td presto selama 1,5 jam..
  3. Setelah selesai dipresto. Buka dan tetap panaskan diatas kompor. Kalo dirasa airnya kurang bisa ditambah sedikit lalu masukkan santan. Cicipi. Lalu angkat dan sajikan..
  4. Selamat mencoba 😘.

Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.