Gulai Kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa buat Gulai Kikil menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil

  1. Bunda butuh 1 bungkus kikil sapi.
  2. Kamu butuh 65 ml santan instan.
  3. Anda butuh 350 ml air.
  4. Anda butuh 3 cabe rawit.
  5. Sediakan 1 buah tomat (buang biji, potong-potong).
  6. Kamu butuh 1 daun bawang (potong serong).
  7. Siapkan 3 daun jeruk.
  8. Anda butuh 2 daun salam.
  9. Kamu butuh 1 ruas jahe (geprek).
  10. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
  11. Siapkan 1/2 sdm bubuk ketumbar.
  12. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
  13. Siapkan 1 batang serai (geprek).
  14. Siapkan Gula pasir.
  15. Siapkan Garam.
  16. Sediakan Bumbu halus :.
  17. Anda butuh 2 bawang putih.
  18. Kamu butuh 4 bawang merah.
  19. Anda butuh 1 cabe rawit (sesuaikan selera).
  20. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  21. Sediakan 1 ruas kunyit.
  22. Kamu butuh 2 kemiri (bian : skip).

Cara membuat Gulai Kikil

  1. Cuci bersih kikil, lalu rebus bersama jahe dan selembar daun salam, masak hingga empuk, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk serta daun salam hingga harum dan agak sedikit kering.
  3. Masukkan campuran air dan santan instan, masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan kikil, kecap ikan, bubuk ketumbar, gula pasir serta garam secukupnya, masak hingga air agak susut.
  5. Masukkan cabe rawit, tomat dan daun bawang, masak sebentar, tes dan koreksi rasa, matikan kompor, sajikan.

Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.