Gulai kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Anda bisa memasak Gulai kikil memakai 12 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai kikil

  1. Anda butuh 600 gr kikil/kulit sapi yg sudah dibersihkan dan direbus.
  2. Bunda butuh 250 ml santan.
  3. Anda butuh 10 bh cabe merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  8. Sediakan 2 lbr.daun jeruk.
  9. Sediakan 1 batang sereh.
  10. Bunda butuh 1 lbr daun salam.
  11. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
  12. Sediakan secukupnya Garam, gula.

Cara buat Gulai kikil

  1. Potong-potong kikil yang sudah dibersihkan. Blender bumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe hingga halus. Geprek lengkuas dan sereh..
  2. Tumis.bumbu halus hingga harum dan matang, masulan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masukan kikil aduk hingga rata, masukan santan..
  3. Aduk-aduk santan agar tidak pecah, masukan garam dan gula, biarkan mendidih dan air menyusut hingga kikil matang..

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.