Gulai Kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Bunda bisa memasak Gulai Kikil memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil

  1. Siapkan Kikil sapi.
  2. Siapkan sesuai selera Buncis.
  3. Siapkan 2 biji Kentang.
  4. Sediakan Santan.
  5. Sediakan Lengkuas.
  6. Sediakan Jahe.
  7. Siapkan Kunyit.
  8. Siapkan Sereh.
  9. Siapkan Daun salam.
  10. Kamu butuh Daun jeruk.
  11. Siapkan Bawang merah.
  12. Siapkan Bawang putih.
  13. Sediakan Kemiri.
  14. Siapkan Ketumbar.
  15. Kamu butuh Cabe merah.
  16. Siapkan Cabe rawit ijo.
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Siapkan secukupnya Gula.
  19. Siapkan Saus tiram.
  20. Kamu butuh Kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Gulai Kikil

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.
  2. Rebus kikil/kulit sapi sampai empuk dan masukan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, jahe yg sudah di geprek. Setelah empuk lalu tiriskan.
  3. Potong dadu kentang, dan buncis memanjang.
  4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan bumbu cemplung yg sudah di geprek sampai wangi, lalu masukan air ke dalam wajan tumisan... Masukan kentang, buncis juga kikil lalu beri santan.
  5. Setelah mendidih masukan garam, gula, kaldu jamur dan juga 2 sendok saos tiram, lalu taburi cabe rawit ijo, masak sampai bumbu meresap, kemudian koreksi rasa.

Gulai Kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.