Gulai kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Kamu bisa membuat Gulai kikil memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil

  1. Kamu butuh - 150gr kikil sapi.
  2. Bunda butuh 1/2 daun kol / kubis.
  3. Siapkan Bumbu :.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4 siung bawang merah.
  6. Sediakan 2 butir kemiri.
  7. Siapkan 2 sdt merica bubuk.
  8. Anda butuh 2 ruas kunir / kunir bubuk.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  10. Siapkan 1 ruas jahe.
  11. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  12. Anda butuh 2 lembar Daun jeruk.
  13. Sediakan 1 batang Sereh.
  14. Sediakan secukupnya Garam & gula merah.
  15. Siapkan secukupnya Royco.
  16. Kamu butuh 1 bungkus santan kara.

Langkah-langkah buat Gulai kikil

  1. Cuci bersih kikil sapi, potong dadu. Juga daun kol iris tipis2 /sesuai selera..
  2. Kemudian haluskan semua bumbu kuning. Tumbuk beserta jahe, lengkuas dan sereh..
  3. Lalu masukkan bumbu dalam minyak goreng, oseng hingga harum, masukkan sedikit air supaya tidak gosong..
  4. Kemudian masukkan potongan kikil, aduk2 hingga merata, tunggu beberapa menit. Lalu masukkan irisan kubis. Aduk2. Tambahkan air dan santan kara 3/4 bungkus. Masukkan garam, gula merah, royco, sesuai selera..
  5. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Siap dihidangkan bersama nasi dan sambal..

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.