Gulai kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Anda bisa membuat Gulai kikil menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai kikil

  1. Anda butuh 1/2 kg kikil sapi kalo saya pake cingur sapi yang tuebel bgt.
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Sediakan 7 siung bawang merah.
  4. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 1 ruas jahe, laos dan kunyit.
  6. Bunda butuh 5 buah cabe merah.
  7. Sediakan 1 genggam cabe rawit.
  8. Sediakan 3 butih kemiri.
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  10. Anda butuh Bahan lain.
  11. Siapkan 4 daun jeruk, 4 daun salam dan 1 ruas serai digeprek.
  12. Kamu butuh 1 kotak segitiga santan kara.
  13. Siapkan jika perlu Gula, garam, merica dan royco sapi.

Langkah-langkah buat Gulai kikil

  1. Setelah dicuci bersih, rebus kikil dengan 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam. Rebus hingga setengah empuk. Klo saya, saya rebus 10 menit doang soalnya pak suami suka cingur yang alot 🤣.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu dan bahan lainnya hingga harum biar ndak langu. Setelah harum masukkan 500ml air dan masukkan kikilnya lalu masak hingga kuah agak mengental dan kikil empuk..
  3. Setelah empuk masukkan santan 1 kotak kecil santan kara, merica bubuk, garam, gula dan royco lalu aduk hingga meletup².
  4. Kemudian cicipi jika sudah pas silahkan dinikmati 🤗.

Gulai kikil - Gulai kikil ini adalah olahan masakan dengan berbahan utama kikil sapi. Kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal jadi tidak heran bila. Cara Membuat Gulai Kikil Sapi Spesial Asli Padang - Gulai kikil sapi kali ini pasti sudah ditunggu-tnggu proses pembuatannya, karena memang gulai kikil sapi ini adalah gulai yang jadi ciri khas. Resep masakan padang gulai kikil (tunjang). Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.