Gulai kikil ala2 - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil ala2 Siapa yang tak mau melewatkan sajian gulai kikil di rumah makan Padang. Rasanya gurih, serta tekstur kikil yang lembut membuatnya begitu digemari. Kamu bisa buat Gulai kikil ala2 menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai kikil ala2

  1. Anda butuh 250 gr kikil kaki sapi, rebus sampai empuk.
  2. Sediakan 100 gr buncis baby, potong2, rebus setengah matang.
  3. Sediakan 200 ml santan kental.
  4. Anda butuh Bumbu halus :.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 1/4 siung bombay ukuran kecil (ato 8 siung bawang merah).
  7. Anda butuh 1 ruas jari kunyit, bakar.
  8. Bunda butuh 1 ruas jahe, bakar.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  10. Siapkan 10 butir merica.
  11. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
  12. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  13. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  14. Sediakan Bumbu lainnya :.
  15. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Bunda butuh 1 batang serai.
  18. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas.
  19. Sediakan 1 butir asam kandis (ga pake karena ga punya).
  20. Siapkan 1 sdt garam.

Cara memasak Gulai kikil ala2

  1. Rebus kikil, pisahkan airnya. Potong sesuai selera..
  2. Haluskan bumbu. Kemudian tumis sampai harum. Saya langsung menumis di panci, dgn 3 sdm minyak. O iya...cabenya saya rebu dulu, supaya nanti kuahnya jadi merah..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya, sampai harum. Beri sedikit air dan biarkan mendidih, bumbu matang dan tambah garam. Masukkan kikil dan kaldunya. Biarkan mendidih..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Sesekali diaduk, supaya santan tidak pecah. Kalo kikil sdh empuk, masukkan buncis. Biarkan mendidih sekali lagi dan angkat..

Gulai kikil ala2 - Soalnya kuah santan dari menu ini sedap banget! Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. BAHAN Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Spesial Gulai Kikil Sapi Padang kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak. pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Sajikan gulai kikil sapi dengan ditaburi bawang goreng dan bawang daun polong sepaya memiliki aroma yang lebih harum ketika dimakan.