Gulai Kikil Padang - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Padang Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang Hidangan gulai yang satu ini umumnya berasal dari Padang dengan racikan bumbu rempah yang. Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Kamu bisa memasak Gulai Kikil Padang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Kikil Padang

  1. Siapkan Separo kikil kaki sapi berat 800 gram - 1000 gram.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Sediakan 1 lembar daun sereh.
  4. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 1 daun kunyit.
  7. Sediakan 2 mata asam jawa.
  8. Bunda butuh 750 ml santan kental.
  9. Sediakan 500 ml santan encer.
  10. Anda butuh Bahan yang dihaluskan :.
  11. Sediakan 8 bawang merah.
  12. Siapkan 5 bawang putih.
  13. Siapkan 10 lombok merah atau sesuai selera.
  14. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  15. Sediakan 1 ruas jahe.
  16. Bunda butuh 1,5 sdt ketumbar sangrai.
  17. Sediakan 1/2 sdt merica/ lada.
  18. Sediakan 1 cm pala.
  19. Sediakan 3 kemiri sangrai.
  20. Siapkan 1,5 sdm garam atau sesuai selera.
  21. Anda butuh 1/2 sdt penyedap kaldu jamur.

Cara memasak Gulai Kikil Padang

  1. Cuci bersih kikil kaki sapi lalu direbus di air mendidih sampai empuk (bisa juga memakai presto selama 25 menit).
  2. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap (sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas). Tuangkan santan encer. Tuangkan sedikit air asam dari 2 mata asam jawa..
  4. Masukkan kikil sapi yang sudah direbus dan dipotong- potong lalu tuang santan kental, aduk2 sampai kikil benar2 empuk. Jika kikil sudah empuk dan kuah gulai mengeluarkan minyak tanda gulai kikil kaki sapi sudah matang dan siap dihidangkan bersama sambal hijau dan lalapan daun singkong rebus. Silahkan mencoba....

Gulai Kikil Padang - Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapiyang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. What is the Resep Gulai Kikil Sapi Padang Enak & Lezat application, how does it work? Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.