Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil Daging sapi adalah salah satu bahan makanan favorit kuah Teriyaki, Asam Padeh Dagiang (Daging Asam Pedas), Sayur Asem Daging Sapi Tetelan, Sate Asam Pedas, Iga Sapi Bumbu Kecap, Iga Bakar, Iga Penyet, Soto Daging, Gulai Daging, Sup Tulang Iga. Resep Gulai iga sapi - resep masakan gulai yang menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan utamanya.dengan bumbubumbu penyedap tradisional membuat gulai enak. Anda bisa memasak Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil

  1. Siapkan 1 kg tetelan sapi (jangan yg banyak lemak).
  2. Anda butuh 1 1/2 kg tulang iga sapi.
  3. Siapkan 1/2 kg kikil sapi.
  4. Kamu butuh 3 bks santan kara ukuran sedang.
  5. Siapkan 5 buah daun pandan.
  6. Siapkan 8 buah daun jeruk.
  7. Sediakan 2 liter air matang.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Sediakan 10 siung bawang putih.
  11. Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
  12. Sediakan 1 1/2 makan sendok ketumbar.
  13. Sediakan 1/2 sendok teh merica.
  14. Siapkan 8 buah kemiri.
  15. Siapkan 1 sendok teh jinten halus.
  16. Kamu butuh 5 cm jahe.
  17. Sediakan 6 cm kunyit.
  18. Siapkan Bumbu tambahan :.
  19. Kamu butuh 3 buah sereh dikeprek.
  20. Sediakan 3 buah daun salam.
  21. Siapkan 5 buah asam kandis.
  22. Sediakan secukupnya Chicken powder.
  23. Bunda butuh secukupnya Garam.
  24. Sediakan secukupnya Gula putih.
  25. Kamu butuh Bumbu untuk sambal ;.
  26. Siapkan 30 buah cabe rawit merah.
  27. Sediakan 4 siung bawang putih.
  28. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah buat Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil

  1. Cuci bersih semua bahan..
  2. Rebus air hingga mendidih bersama daun pandan dan daun jeruk setelah mendidih masukan tulang iga sapi, tetelan dan kikil rebus hingga empuk..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh & daun salam hingga harum masukan semua bahan yg tadi direbus (angkat menggunakan saringan) aduk2 sampai bumbu merata masukan air rebusan tadi (atau pakai santan encer) biarkan hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih masukan garam, chicken powder, gula putih dan asam kandis aduk2 biar meresap, cicipi sudah sesuai selera apa belum baru masukan santan kental aduk2 supaya santan tidak pecah dan biarkan hingga mendidih baru matikan kompor dan siap disajikan..
  5. Cara membuat sambal : Rebus air hingga mendidih masukan cabe rawit dan bawang putih rebus hingga layu angkat dan tiriskan. Blender cabe rawit dan bawang putih hingga halus. Kemudian rebus yg sudah diblender tadi tambahkan air dan garam secukupnya supaya sambal keliatan banyak. Hehe.. 😁.

Gulai tetelan, tulang iga sapi & kikil - Selain ayam penyet, tulang iga sapi penyet bakal bikin kita rela berebut saat makan bareng. Iga dibumbui bawang putih dan merah, lengkuas, kunyit, serta jahe sebelum digoreng. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang? Yuk, kita simak resepnya berikut ini.