Gulai kikil / dengkul sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil / dengkul sapi Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kamu bisa buat Gulai kikil / dengkul sapi memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai kikil / dengkul sapi

  1. Bunda butuh 4 buah dengkul sapi dan setipa dengkul sapi potong jd 2 bagian.
  2. Siapkan 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa.
  3. Siapkan 4 sendok makan minyak untuk menumis.
  4. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  5. Siapkan 2 batang daun sereh dan di geprek.
  6. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan bumbu halus.
  8. Bunda butuh 6 buah bawang merah.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
  11. Sediakan 4 cm jahe.
  12. Sediakan 4 cm kunyit.
  13. Sediakan 5 buah cabai merah besar dan di buang biji ya.
  14. Anda butuh 1 sendok teh ketumbar.
  15. Bunda butuh 3 sendok teh garam.
  16. Sediakan 2 sendok teh gula putih.
  17. Anda butuh 1 sendok teh penyedap rasa.
  18. Bunda butuh 2 sendok makan air asam jawa.

Cara membuat Gulai kikil / dengkul sapi

  1. Tumis bumbu halus sampai matang (sampai keluar minyak)masukan sereh, daun kunyit, daun jeruk dan aduk rata.
  2. Masukan santan.aduk terus sampai santan mendidih..
  3. Masukan dengkul,setelah santan mualai mendidih kembali tambahkan garam, gula, peyedap rasa, dan air asam jawa..
  4. Masak samlai dengkul empuk dan kuah mualai mengental.
  5. Gulai dengkul sudah matang dan siap di sajikan.

Gulai kikil / dengkul sapi - Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Bumbu untuk membuat gulai biasanya terdiri dari rempah-rempah. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan Sama seperti jenis gulai pada umumnya, gulai kikil alias tunjang adalah makanan Indonesia yang mendapat pengaruh dari India Selatan.