Gulai Nangka Kikil Tetelan - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.
Bunda bisa memasak Gulai Nangka Kikil Tetelan memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka Kikil Tetelan
- Sediakan 800 gram nangka muda.
- Siapkan 250 gram tetelan sapi.
- Sediakan 250 gram kikil sapi.
- Siapkan 500 gram santan.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam (saya skip).
- Sediakan 1 ruas serai.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 25 biji cabe merah keriting.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh 3 butir kemiri.
Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Kikil Tetelan
- Siapkan bumbu cuci lalu blender sampai halus..
- Rebus dtetelan sapi sampai kaldunya keluar..
- Tumis bumbu tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Lalu tambahkan nangka mudah yang sudah direbus sebelumnya. Aduk rata..
- Tambahkan juga daging tetelan yang sudah direbus beserta kaldunya. Aduk rata. Lalu tambahkan santan, garam, royco. Tambahkan juga kikil sapi yang sudah dipotong potong dan dicuci. Masak sampai mendidih dan kikil empuk. Lalu test rasa..
Gulai Nangka Kikil Tetelan -