Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮 - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮 Namun dengan seiringnya waktu makanan ini sudah banyak dijajakan direstoran besar atau pun di pedagang pinggir jalan. Bagi Anda yang ingin membuat gulai kikil padang, namun belum mengetahui cara membuatnya silahkan simak. Bunda bisa buat Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮 memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮

  1. Sediakan 1/2 kg Kikil sapi.
  2. Siapkan 2 sdm Santan cair (saya menggunakan santan kara dicampur 1Ltr air.
  3. Sediakan 2 batang sereh.
  4. Sediakan 3 cm lengkuas.
  5. Siapkan 5 lembar daun salam.
  6. Siapkan 5 buah cengkeh.
  7. Kamu butuh 1 sdm garam.
  8. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdm gula jawa.
  10. Kamu butuh 4 sdm air asam jawa.
  11. Sediakan 1 sdm penyedap rasa.
  12. Sediakan 1 buah tomat ukuran sdang.
  13. Anda butuh 1 lembar daun kari (optional).
  14. Sediakan 5 Siung bawang merah.
  15. Sediakan Bumbu Halus :.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Siapkan 6 buah cabai keriting.
  18. Sediakan 4 buah cabai rawit setan.
  19. Anda butuh 1/2 buah biji pala.
  20. Anda butuh 1 sdm ketumbar sangrai.
  21. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
  22. Sediakan 2 cm jahe.
  23. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  24. Siapkan 1 sdt mrica.
  25. Siapkan 1 sdt jintan.

Langkah-langkah memasak Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮

  1. Rebus dan cuci bersih kikil lalu potong sesuai selera..
  2. Panaskan minyak selanjutnya tumis bumbu halus masukan sereh, lengkuas, daun salam, cengkeh, daun kari tumis sampai harum dan bumbu matang..
  3. Kemudian masukan kikil tumis sebentar lalu masukan santan cair, air asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir selanjutnya tutup dengn tutup panci masak smpai kuah mendidih..
  4. Setelah mendidih buka tutupnya tambahkan penyedap rasa, tomat yang telah dipotong adukk lalu tes rasa jika pas tutup kembali masak sampai kikil empuk..
  5. Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat..

Gulai kikil sapi pedas 🐄🐮 - Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Siapa yang tidak kenal kikil yang merupakan salah satu bagian dari potongan sapi yang begitu nikmat disantap. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.