Gulai Kikil Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Sapi Anda bisa memasak Gulai Kikil Sapi menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kikil Sapi

  1. Siapkan 1 kg kikil sapi beserta tulang lunaknya.
  2. Siapkan 2 ruas jahe geprek.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 10 butir bawang merah.
  6. Bunda butuh 8 butir bawang putih.
  7. Sediakan 100 gram cabe merah (bole kurang ato lebih).
  8. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  9. Sediakan 2 ruas jahe.
  10. Sediakan 2 ruas kunyit.
  11. Sediakan Bumbu lainnya :.
  12. Bunda butuh 2 lembar daun kunyit (aku skip).
  13. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  15. Sediakan 3 lembar daun salam.
  16. Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan.
  17. Anda butuh 2 buah asam kandis.
  18. Anda butuh 2 buah kapulaga.
  19. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  20. Siapkan 1 sdm bumbu kari bubuk.
  21. Sediakan Secukupnya garam.
  22. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  23. Sediakan 1/2 kg santan.

Langkah-langkah buat Gulai Kikil Sapi

  1. Rebus kikil, daun salam, jahe dan sedikit garam hingga empuk. Buang airnya. Sisihkan..
  2. Didihkan air kembali. Sambil menunggu air mendidih goreng bumbu yg sudah dihaluskan beserta bumbu lainnya hingga matang..
  3. Masukkan kikil dan bumbu yg sudah matang. Beri garam, gula dan kaldu bubuk (opsi). Test rasa..
  4. Terakhir masukkan santan. Masak lagi hingga mendidih. Matikan dan siap disajikan..

Gulai Kikil Sapi -