Gulai Kikil Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Gulai Kikil Sapi Anda bisa buat Gulai Kikil Sapi memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kikil Sapi

  1. Bunda butuh 700 gr kikil sapi.
  2. Kamu butuh 2 ruas jahe,geprek.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Anda butuh Secukupnya air untuk merebus.
  5. Sediakan Bumbu halus :.
  6. Bunda butuh 10 buah bawang merah.
  7. Siapkan 8 siung bawang putih.
  8. Siapkan 8 buah cabai merah besar.
  9. Siapkan 5 butir kemiri.
  10. Siapkan 2 ruas jahe.
  11. Siapkan 1/2-1 sdt kunyit bubuk.
  12. Sediakan 7 buah cabai rawit merah (optional).
  13. Bunda butuh Bumbu cemplung :.
  14. Anda butuh 2 lembar daun kunyit (me : skip).
  15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 2 batang serai,geprek,potong".
  18. Sediakan 4 cm lengkuas,geprek (me : skip).
  19. Sediakan 1/2 sdt asam jawa.
  20. Sediakan 2 buah kapulaga.
  21. Anda butuh 2 buah bunga lawang.
  22. Sediakan 1 sdm bubuk kari.
  23. Siapkan 500 ml santan.
  24. Anda butuh Secukupnya garam dan gula pasir.
  25. Sediakan Secukupnya air.

Cara memasak Gulai Kikil Sapi

  1. Cuci bersih kikil,potong sesuai selera...siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam...kemudian rebus hingga kikil empuk...setelah empuk angkat kikil dan tiriskan.
  2. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang...setelah matang sisihkan.
  3. Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih...setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali.
  4. Terkahir, masukkan santan...aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut...test rasa,angkat dan sajikan 💃.

Gulai Kikil Sapi -