Gulai kikil sapi empuuk - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Gulai kikil sapi empuuk Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk seperti gelatin sapi membuat sajian menu ini menjadi salah satu hidangan favorit dan populer. Kata siapa kikil sapi susah dimasaknya, nih Qupas punya aneka resep kikil sapi empuk dengan bahan yang sederhana. Anda bisa membuat Gulai kikil sapi empuuk memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai kikil sapi empuuk

  1. Siapkan 1 kaki sapi.
  2. Siapkan Bahan halus :.
  3. Sediakan 10 siung Bawang merah.
  4. Sediakan 8 siung Bawang putih.
  5. Siapkan 3 buah Cabe merah besar.
  6. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
  7. Siapkan 3 ruas jari Jahe.
  8. Anda butuh 1 ruas jari Lengkuas.
  9. Anda butuh 1 sdt Merica.
  10. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  11. Sediakan Bahan pelengkap.
  12. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  13. Kamu butuh 4 buah sereh (geprek).
  14. Kamu butuh 1 ruas jahe (geprek).
  15. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan Kapulaga.
  17. Kamu butuh Bunga lawang (1 buah saja).
  18. Bunda butuh Bahan lainnya :.
  19. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
  20. Siapkan Air secukupnya untuk merebus dan membuat gulai.
  21. Anda butuh 2 sdt Garam.
  22. Siapkan 1 sdt Penyedap.
  23. Sediakan 2 sdt Gula.
  24. Siapkan Kaldu sapi sesuai selera.

Cara membuat Gulai kikil sapi empuuk

  1. Rebus kikil dalam panci selama 3 jam untuk mendapatkan hasil yang empuk, tambahkan daun salam, sereh, jahe geprek, lengkuas, daun jeruk dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis. Kalau untuk panci presto bunda hanya memerlukan waktu selama 30 menit - 1 jam, tergantung tingkat empuk yang bunda inginkan..
  2. Setelah selesai merebusnya selama 3 jam, bilas, dan iris kikil sapi sesuai selera, tiriskan..
  3. Sambil menunggu, haluskan bumbu yang harus di haluskan, kemudian tumis hingga wangi bersamaan dengan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, dan bunga lawang. Sisihkan jika sudah selesai..
  4. Sekarang, waktunya bunda ambil air secukupnya dalam panci dan rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan kikil sapi yang sudah di tiriskan tadi, tunggu hingga kembali mendidih..
  5. Setelah kembali mendidih, masukkan bumbu halus yang sudah di tumis tadi hingga wangi, tambahkan garam, gula, penyedap, kaldu, dan tes rasa. Tunggu hingga sekitar 30menit-1 jam, agar bumbu meresap dan kikil empuk sempurna..
  6. Setelah di rasa cukup matang, kikil siap di sajikan... boleh di tambah daun bawang, dan bawang goreng supaya tambah sedap 🤗🤗🤗.

Gulai kikil sapi empuuk - Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat.