Gepuk daging sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Gepuk daging sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Anda bisa membuat Gepuk daging sapi memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gepuk daging sapi

  1. Anda butuh 700 gr daging sapi.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 batang sereh.
  4. Sediakan 1 gandu gula merah.
  5. Siapkan 1/2 sdm asam jawa (tanpa biji).
  6. Anda butuh Garam.
  7. Siapkan Kaldu bubuk sapi.
  8. Sediakan 1 bungkus santan instan 65gr.
  9. Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
  10. Kamu butuh Bumbu halus :.
  11. Siapkan 7 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 ruas Jahe.
  14. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Sediakan 4 butir kemiri.

Langkah-langkah buat Gepuk daging sapi

  1. Rebus daging sapi hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus yang sudah diblender hingga harum. Masukkan salam, sereh, lengkuas. Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih..
  3. Masukkan daging sapi kedalam bumbu, tambahkan asam jawa, gula merah, garam dan kaldu bubuk..
  4. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan santan, masak hingga air menyusut..
  5. Goreng gepuk daging sapi dgn minyak secukupnya. (Kalau suka basah, tidak perlu digoreng)..
  6. Gepuk daging sapi siap disajikan...

Gepuk daging sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.