10. Gepuk Daging Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

10. Gepuk Daging Sapi Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Kamu bisa buat 10. Gepuk Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat 10. Gepuk Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1000 ml air.
  3. Sediakan 2 bungkus santan bubuk @20 gr.
  4. Sediakan 3 lembar daun salam.
  5. Anda butuh 2 batang sereh.
  6. Kamu butuh 100 gr gula merah.
  7. Bunda butuh 1 1/4 sdm garam.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Kamu butuh 3 sdm gula pasir.
  10. Kamu butuh Haluskan.
  11. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  12. Sediakan 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 1/4 sdm ketumbar bubuk.
  14. Bunda butuh 1/2 sdt merica.
  15. Anda butuh 1/2 ruas jempol lengkuas.
  16. Sediakan 1 1/4 bagian kemiri.

Cara memasak 10. Gepuk Daging Sapi

  1. Cuci daging, tapi tidak perlu dipotong-potong. Kupas bawang merah dan bawang putih.
  2. Masukkan semua bahan yg harus dihaluskan, potong kecil dulu dan tambahkan sedikit air agar mudah di blender. Blender sampai halus.
  3. Dalam wajan masukan daging, air, santan bubuk bumbu halus, gula, salam sereh. Aduk rata, didihkan dengan api besar. Setelah mendidih kecilkan api menjadi sedang.
  4. Setelah kuah menyusut dan daging setengah empuk, ambil lalu potong-potong. Memarkan daging, sy pakai ulekan. Setelah selesai masak kembali sampai kuah menyusut.
  5. Tes rasa, angkat dan bisa di jadikan stok. Goreng sebentar jika akan di hidangkan.

10. Gepuk Daging Sapi - Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah? Nah, agar tak lagi penasaran berikut ini resep membuat empal atau gempuk daging sapi yang lezat.