Empal Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Empal Sapi Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Bunda bisa buat Empal Sapi menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Sapi

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi, potong2, ukuran sedang.
  2. Kamu butuh 3 batok gula merah/8sdm gula kelapa (palm sugar).
  3. Siapkan 2 buah red onion/6 bh bawang merah.
  4. Siapkan 4 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 sdm bubuk kerumbar.
  6. Sediakan 3 L air.
  7. Siapkan 2 sdm garam.
  8. Siapkan secukupnya Minyak.
  9. Anda butuh secukupnya serai.
  10. Siapkan secukupnya Daun salam/bay leaves.
  11. Sediakan secukupnya daun jeruk.

Cara membuat Empal Sapi

  1. Haluskan semua bumbu kecuali gula merah dan daun2an..
  2. Ungkep daging bersama bumbu halus dan air, biarkan matang hingga daging empuk dan air habis..
  3. .
  4. For best served : Goreng daging sebentar sesaat sebelum disantap 😉.

Empal Sapi - Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal atau lebih dikenal dengan gepuk sebenarnya masakan Indonesia yang terbuat dari daging sapi. Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?