Rollade Daging Sapi - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Kamu bisa memasak Rollade Daging Sapi menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rollade Daging Sapi
- Siapkan 750 gr daging sapi.
- Bunda butuh 3 sdm tepung tapioka.
- Kamu butuh 1 sdm tepung terigu.
- Sediakan 8 butir telur.
- Sediakan 15 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan Daun pisang untuk pembungkus.
Cara buat Rollade Daging Sapi
- Buat kulit rollade dengan 6 telur kocok lepas, kemudian goreng tipis pada teflon dengan api kecil (hasil 8 lembar kulit rollade).
- Haluskan daging kemudian di campur dengan bawang putih yg sudah di haluskan, 1 butir telur, tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam dan merica, aduk hingga merata.
- Ambil satu lembar kulit rolade kemudian ratakan adonan daging di atasnya hingga 3/4 bagian, kemudian gulung dengan daun.
- Bungkus dengan daun pisang.
- Kukus dengan api sedang selama 20 menit.
- Setelah matang, buka bungkus daun, kemudian potong-potong rolade dengan bentuk sesuai selera.
- Gulirkan pada 1 butir telur yang sudah di kocok lepas.
- Goreng dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Rollade Daging Sapi -