Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.
Kamu bisa membuat Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース
- Siapkan Bahan Utama // Main Ingredients.
- Kamu butuh 450 g Daging Sapi Giling // 牛挽肉 // Ground beef.
- Siapkan 100 g Bawang Bombay // 玉ねぎ // Onion.
- Sediakan 3 g Garam // 塩 // Salt.
- Kamu butuh 1 Telur // 個 玉子 // Egg.
- Kamu butuh Sejumput Garam, Lada, Bubuk Pala, Bubuk Bawang // 塩コショウ、ナツメグ、ガーリックパウダー...少々 // A pinch of salt & pepper, nutmeg powder, Garlic powder.
- Siapkan Bahan Saus Gravy // Gravy Sauce Ingredients.
- Bunda butuh 60 g Tepung Terigu // 小麦粉 // Flour.
- Siapkan 10 g Minyak Zaitun // オリーブオイル // Olive oil.
- Sediakan 20 g Mentega // バター // Butter.
- Siapkan 400 g Air // 水 // Water.
- Siapkan 5 g Garam // 塩 // Salt.
- Siapkan 5 g Kecap Kedelai // 醤油 // Soy sauce.
- Sediakan 10 g Kaldu Sapi // ビーフコンソメ // Beef stock.
- Bunda butuh 4 Butir Bumbu Maggi Penyedap Rasa Blok // マギーシーズニング // Maggi Seasoning Block.
- Siapkan Topping.
- Siapkan 4 Telur Goreng // 枚…目玉焼き// Fried egg.
- Sediakan Daun Bawang Iris // 青ネギ（みじん切り // Chopped green onion.
- Kamu butuh Bawang Goreng // フライドガーリック // Fried garlic.
- Siapkan 1 Alpukat // 玉 アボカド // Avocado.
Langkah-langkah memasak Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース
- Campur semua bahan untuk burger patty ハンバーグの材料をボールに入れて混ぜます。 Put the hamburger ingredients in a bowl and mix.
- Masak 4 burger patty 少し大きめのパティを４枚焼く。 Bake 4 burger patties..
- Masak dengan api sedang hingga kedua sisi matang. Begitu sudah matang, angkat dari wajan, dan tutup dagingnya 中火で両面に焦げ目がつく様に焼きます。火が通ったら一度お皿に取って蓋をする。 Bake on medium heat so that both sides are charred. Once it is cooked, take it on a plate and cover it..
- Untuk membuat saus sisakan sedikit minyak lemak di wajan, dan buang sisanya. Tambahkan minyak zaitun dan mentega. フライパンに溜まった脂を少し残して残りはふき取る。オリーブオイルとバターを入れる。 Leave some fat in the frying pan and wipe off the rest. Add olive oil and butter..
- Cairkan minyak zaitun dan mentega, kemudian tambahkan tepung terigu dan tumis beberapa menit. オリーブオイルとバターを溶かして小麦粉を入れて数分炒めます。 Melt olive oil and butter, add flour and fry for a few minutes..
- Saat memasak dengan api kecil, perlahan warnanya akan berubah coklat. Begitu sudah coklat, tambahkan air dan masak kembali. 弱火で炒めてると少しずつ茶色に色づいてきます。茶色に変わったら水を少しずつ入れながら、さらに過熱します。 When you fry it over low heat, it gradually turns brown. When it turns brown, add more water and heatit further..
- Tambahkan air lagi dan masukkan kaldu sapi, garam, kecap, dan lada untuk bumbu memasak 水を全部入れたらビーフブイヨン、塩、醤油、マギーシーズニング、コショウを入れて味付けをします。 Add all the water and add beef stock, salt, soy sauce and pepper to season..
- Letakkan burger patty dan alpukat di atas nasi kemudian tuangkan saus gravy. Tambahkan telur goreng dan topping lainnya. ごはんの上にハンバーグとダイスカットしたアボカドをのせて、グレイビーソースをたっぷ りかけます。その上に目玉焼きとトッピングをのせます。 Place hamburger & avocado on rice and sprinkle with gravy sauce.Add fried egg and toppings on it.
Loco Moco (Hawaiian Beef Patty and Egg Bowl) ロコモコ丼グレイビーソース -