Bola Bola Daging Rendang - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Bola Bola Daging Rendang Bunda bisa memasak Bola Bola Daging Rendang menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bola Bola Daging Rendang

  1. Siapkan 250 gr daging sapi, potong2.
  2. Siapkan 250 gr daging sapi, blender halus.
  3. Sediakan santan kental dari 1 1/2 kelapa tua.
  4. Kamu butuh 1/2 kelapa, parut, sangrai.
  5. Siapkan 1 sachet royco bubuk.
  6. Bunda butuh 2 btg sereh, geprek, simpulkan.
  7. Sediakan 2 lbr daun salam.
  8. Siapkan 1 lbr daun kunyit ukuran besar, simpulkan.
  9. Kamu butuh 4 lbr daun jeruk purut.
  10. Sediakan Bumbu Halus:.
  11. Siapkan 100 gr cabe merah giling.
  12. Sediakan 10 bh cabe rawit.
  13. Bunda butuh 20 bh bawang merah.
  14. Sediakan 5 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
  17. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  18. Sediakan 1/2 sdt adas manis.
  19. Siapkan 1 btr pala.
  20. Anda butuh 4 butir cengkeh.
  21. Sediakan 3 butir kemiri.
  22. Siapkan 3 sdt ketumbar bubuk.
  23. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
  24. Siapkan 1 sdt garam kasar.
  25. Sediakan 1 sachet kecil royco rasa sapi.
  26. Siapkan 1/8 sdt penyedap (bole ganti gula).

Cara buat Bola Bola Daging Rendang

  1. Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, giling hingga halus, kemudian campurkan bersama daging giling, 1 sachet royco bubuk dan 1sdm bumbu halus, aduk rata.
  2. Bulatkan adonan daging (jangan besar2 ea moms biar cepat mateng), sebagian bumbu halusnya campurkan pada potongan daging yg tidak dihaluskan dan diamkan sekitar 15menit, kemudian sisa bumbu halus lainnya campurkan pada santan dan bahan daun lainnya.
  3. Masak santan hingga mendidih sambil diaduk sekali2 agar santan tidak pecah, ketika santan sudah mendidih masukan potongan daging, masak sampe daging separo matang, kemudian masukan bola2 daging (jangan langsung diaduk, biarkan sesaat hingga bola2 kokoh), aduk sesekali hingga kering atau agak basah sesuai selera ajja ea moms (kalo basah namanya masi kalio ea moms) sajikan dg nasi putih anget,, hmmm nikmat moms...

Bola Bola Daging Rendang -