Otak Sapi Goreng Telur - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Anda bisa memasak Otak Sapi Goreng Telur memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Otak Sapi Goreng Telur
- Siapkan 1 buah otak sapi.
- Siapkan 750 ml air utk merebus otak sapi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk (me: royco sapi).
- Anda butuh bumbu halus:.
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Anda butuh 1/4 sdt merica butiran.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 1/4 sdt garam (bs ditambah jika dirasa krg asin).
- Siapkan sejumput kaldu jamur (optional).
- Sediakan bahan pelapis:.
- Siapkan 1,5 butir telur (1 butir aja bs).
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah buat Otak Sapi Goreng Telur
- Siapkan semua bahan. cuci otak hingga bersih kmd rebus di air mendidih+garam+kaldu bubuk kurleb 15 menit. angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu. sisihkan. kmd potong2 otak..
- Siapkan bahan pelapis. kocok telur+bumbu halus hingga rata. masukkan tepung maizena aduk rata kembali. masukkan irisan otak baluri dg bumbu pelapis kmd panaskan minyak,goreng hingga kuning keemasan....
- Angkat,tiriskan dan sajikan.. nyummm....
Otak Sapi Goreng Telur -