Rendang daging sapi suwir - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.
Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.
Untuk membuat rendang daging suwir kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah panci dan masukan air kedalamnya secara merata.
Kamu bisa membuat Rendang daging sapi suwir memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rendang daging sapi suwir
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 2 butir kelapa (ambil santan kentalnya aja).
- Sediakan 150 gr kelapa parut (u/ disangrai).
- Sediakan 2 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 buah bunga pekak.
- Anda butuh 2 buah asam kandis.
- Anda butuh Secukupnya lengkuas.
- Anda butuh 3 btg sereh.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Sediakan Secukupnya jahe.
- Siapkan Secukupnya kunyit.
- Siapkan 10 buah cabai merah kriting.
- Kamu butuh 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan Secukupnya garam & penyedap rasa.
Langkah-langkah buat Rendang daging sapi suwir
- Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam & jeruk nipis.. Diamkan 10menit lalu bilas bersih.
- Sangrai kelapa parut lalu tumbuk hingga halus.
- Blender bumbu halus.. Setelah bumbu halus diblender iris kecil2 lengkuas & sereh lalu blender hingga halus.. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus setelah wangi tuang santan kentalnya semua sambil diaduk cemplungkan asam kandis bunga pekak daun salam daun jeruk & lengkuas sereh yg diblender.. Campur juga sangraian kelapa yg sudah ditumbuk halus.
- Beri garam & penyedap rasa.
- Setelah santannya mengeluarkan minyak masukkan daging.. Kalo dagingnya dikira sudah agak empuk angkat daging sisihkan lalu suwir2 daging sapinya...
- Campur kembali suwiran daging ke santan rendangnya.. Aduk2 hingga benar2 santannya mengering & tidak ada lagi minyak dari santannya yg keluar.. (Harus sering diaduk yaa.. Biar ga kering bawahnya 🙊🙊).
- Aseliiiih bikin rendang daging sapi itu supaya bumbunya kering & bumbunya bisa hitam ala minang itu prosesnya lamaaaaaa bangettt shaaaayy sampe pegelll nih kaki berdiri sama tangan pegell ngaduk eymm 🙈🙈.
- Tapiiiii hasilnya memuaskaaaan enaaaaaaaaa dimakan pake nasi anget sama emping beuuuh apalagi kalo ada sambel gorengnya mantaaapp 👍👍 huahaha tapi eyke udah keburu capeeek duluan jadi mageer bikin sambelnya 😩😩 (ini rendang ga mesti harus diangetin trus.. Dimakannya miriiiip bangett sama rendang dagingnya rumah makan padang sederhana aseliih😅😅😅).
Rendang daging sapi suwir - Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Selain rendang daging sapi basah dan kering, ada pula resep rendang daging sapi suwir dengan bumbu dan cara pembuatan yang berbeda dari keduanya. Rendang Daging Sapi. rendangdaging.com - Rendang adalah Makanan Legenda Dari Daratan Sumatera. Rendang Hitam nan Legit dan empuk memiliki citarasa yang khas, seakan tertinggal didalam mulut, rasa rendang mak tuo masih akan. Rendang berbahan daging ayam, sapi dan kacang merah pilihan bersertifikat halal.