Soto Sapi Bening Ala Ibuk - Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Soto Sapi Bening Ala Ibuk Kamu bisa buat Soto Sapi Bening Ala Ibuk memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Sapi Bening Ala Ibuk

  1. Siapkan 500 kg daging sapi sandung lamur.
  2. Siapkan Air utk merebus.
  3. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
  4. Sediakan 2 lbr daun salam.
  5. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
  6. Siapkan 2 cm jahe, geprek.
  7. Siapkan Sepotong kecil kayu manis.
  8. Sediakan 3 btr cengkeh.
  9. Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu sapi bubuk.
  10. Anda butuh Bumbu halus :.
  11. Sediakan 6-7 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 sdt merica.
  14. Siapkan Sepotong kecil pala.
  15. Sediakan Seruas kunyit / kunyit bubuk.
  16. Siapkan Minyak utk menumis.
  17. Siapkan Bahan pelengkap :.
  18. Bunda butuh Soun, rendam dlm air panas, angkat tiriskan.
  19. Kamu butuh Toge pendek, rebus sbntar.
  20. Anda butuh Kol dirajang kasar, rebus bntar.
  21. Anda butuh Seledri dan daun bawang, rajang halus.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Bunda butuh Sambal rawit rebus.
  24. Sediakan Kecap manis.
  25. Sediakan Kerupuk udang.

Langkah-langkah memasak Soto Sapi Bening Ala Ibuk

  1. Rebus daging sampai mendidih, buang airnya ganti air baru, lalu lanjut rebus sampai empuk.
  2. Angkat daging, potong dadu kecil², masukkan bumbu rempah.
  3. Tumis bumbu halus sampai matang wangi, masukkan dlm rebusan daging, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai meresap.angkat daging, saring kuah soto.
  4. Cara penyajian : tuang nasi secukupnya dlm mangkok, ambil sesendok daging, soun rebus, toge rebus, kol rebus, taburi bawang goreng, seledri dan daun bawang, siram dg kuah soto, kucuri jeruk nipis dan beri irisan tomat.
  5. Siap disantap dg kecap, sambal dn kerupuk.

Soto Sapi Bening Ala Ibuk -